Costa de Azahar

A província de Castellón, com a sua Costa del Azahar, as suas belas montanhas e a sua riqueza histórica e cultural justificam o desenvolvimento de uma importante infraestrutura turística, com inúmeros hotéis, apartamentos e um esplêndido serviço de restauração.

Na área da Costa del Azahar, as cidades de Peñíscola, Benicassim, Vinaroz ou Oropesa del Mar são pontos-chave do Mediterrâneo e as principais cadeias hoteleiras e apartamentos turísticos foram instalados nessas áreas para oferecer um serviço de qualidade aos turistas que chegam durante todo o ano. Mas em Castellón nem tudo é reduzido à Costa del Azahar, porque a riqueza natural do interior da província levou a criação de uma rede de hotéis e apartamentos rurais para aqueles que preferem a tranquilidade das aldeias. A Serra de Irta, a Sierra Calderona ou Peñagolosa são parques naturais que competem com a Costa del Azahar, capturando outro perfil de turistas que preferem hotéis e apartamentos rurais em vez dos grandes resorts na costa.

Em Castellón há uma parte importante do turismo nacional que escolhe as praias da Costa del Azahar ou o ambiente excepcional de Peñíscola ou o luxo de Benicassim. Todos estes enclaves estão bem conectados pela estrada ou pela linha ferroviária AVE de Valência e Barcelona. O outro lado de Castellón, o rural, contém um conjunto muito interessante de parques naturais onde os amantes da caminhada podem fazer belas rotas através de paisagens de grande beleza.

A capital da província, Castellón, é um lugar que vale a pena visitar. É uma cidade que chama a atenção para o seu dinamismo e para os monumentos históricos que preserva, como a co-catedral, a torre El Fadrí ou o Castell Vell. Uma menção explícita merece a gastronomia, que combina a riqueza da cozinha valenciana, com a sua imensa variedade de paellas e macarrão cozinhados da maneira mais original, com a riqueza da cozinha catalã e aragonesa. Portanto, é fácil encontrar linguiças e carne de porco. Isso, sem esquecer as deliciosas sobremesas, como cocos ou bolinhos de abóbora.